Suppengerichte

Hier Könnt Ihr Eure Suppengerichte Präsentieren

Hier sind mal Paar von mir xD





Zucchini - Suppe



500 g Kartoffeln, klein geschnitten 500 g Zucchini, klein geschnitten 3 m.-große Zwiebel(n), gehackt 1 Becher Schlagsahne 1 Liter Gemüsebrühe, instant Salz und Pfeffer Muskat Curry evtl. Wurst (Wiener) evtl. Käse


Zubereitung

Kartoffeln, Zucchini und Zwiebeln in etwas Olivenöl leicht andünsten, mit der Gemüsebrühe aufgießen und 10-15 Minuten kochen lassen .
Sahne einrühren und alles mit dem Mixstab pürieren, nach Geschmack würzen.



Käse-Suppe

3 Ecken Schmelzkäse,
30g Butter oder Margarine
1 großer Apfel
50g Mehl
1/4 l Milch
Salz, 1 Tl Kümmel,
1 l Brühe, 1 bis 2 Eier

Käse und Butter schaumig Rühren, mit dem Geriebenen Apfel
und dem Mehl vermischen.
Nach zugabe von Milch und Gewürzen und Brühe gut Durchkochen
Die Suppe vom Herd nehmen und mit Ei abziehn.